На сухой сковороде поджариваем ломтики белого хлеба до золотистого цвета с обеих сторон.
Для первой начинки филе сельди, лук и очищенное от кожуры яблоко рубим очень мелкими кусочками. Подготовленные продукты смешиваем с майонезом.
Для второй начинки крабовые палочки мелко рубим, обжариваем на сливочном масле (1ст.л.) и смешиваем с измельченным зеленым луком. Быстро обжариваем и сразу же перекладываем начинку в миску.
2 ломтика хлеба (без корочки) намазываем селедочной начинкой, 2 ломтика - крабовой. Ломтики соединяем и накрываем сверху оставшимися ломтиками хлеба. Получившиеся «тортики» обмазываем с трех сторон сливочным сыром. Фисташки измельчаем и обсыпаем ими смазанные стороны «тортиков». Отправляем закуску в холодильник на 30мин.
По истечению времени разрезаем каждый «тортик» на 3 части, украшаем кружочками оливок и «цветочками» из мягкого сливочного масла.
