Желтки отделить от белков.На большой скорости миксером взибать белки с сахаром в крутую пену.Потом додаем желтки и еще раз миксером перемешиваем.Муку,крахмал и разрыхлитель перемешать в сухой тарелки и по-немножку,желательно через ситко,додавать до взбитых яиц,перемешивая ложкой в одном направлении.В конце на маленькой скорости еще разок перемешать миксером.Тесто должно получится однородной массы,без комочков,как сметана.тесто разделить в две формы по 26 см.Выпекать при темп 180 градусов 30-35 мин.Когда испеченный бисквит остынет по желании можно его разрезать. Крем можно использовать практически любой.Я чаще всего использую сливочный,творожный добавляя фрукты или орешки. Надеюсь бисквит вам понравиться!Приятного апетита!
