Загрузка. Пожалуйста, подождите...

кулинарные рецепты украшение тортов
украшение блюд Готовить вкусные рецепты красивый стол
Новогодние рецепты интересно почитать
Поиск :
Регистрация
RSS-лента Обратная связь
Статистика

Кулинарные рецепты

Коротко о кулинарии Закуски, бутерброды Салаты Первые блюда (супы) Вторые блюда (основные) Несладкая выпечка Сладкая выпечка Сладости Напитки Соусы Заготовки на зиму

Рецепты читателей

Коллекция рецептов

Закуски, бутерброды Салаты Первые блюда (супы) Вторые блюда (основные) Несладкая выпечка Сладкая выпечка Сладости Напитки Соусы Заготовки на зиму

Праздничные блюда

Новогодние рецепты Рождество Пасха Масленица

Украшение тортов

Оформление торта Глазурь Мастика Марципан Крем Шоколад Фрукты и желе Карамель Идеи украшения

Украшение блюд

Оформление блюд Карвинг Бутерброды Салаты Детские блюда Букеты из конфет Букеты из фруктов

Красивый стол

Коротко о сервировке Посуда Скатерть Кольца для салфеток Сеты Именные карты Цветы Свечи Салфетки Праздничный стол

Полезные советы

Интересно почитать

Диетика

Рецепты красоты

Уход за волосами Уход за кожей лица Уход за глазами Уход за губами Уход за руками Уход за ногами

Таблицы

Книги

Кулинария Рукоделие Красота и здоровье Интерьер Сад и огород Детская литература Разное

Журналы

Кулинария Рукоделие Красота и здоровье Разные журналы

Обои

Кулинария Цветы Любовь Детские Музыка Природа Города Животные Юмор Новый год

Кулинарные игры

Оцените дизайн сайта

Отличный
Неплохой
Симпатичный ... но ...
Встречались и получше
Совсем не понравился


«    Август 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Пельмени Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Блюда из теста
Коментариев:0

Пельмени




Состав:

Для теста:

  • Мука - 3ст.
  • Яйцо - 1шт.
  • Молоко - 2/3ст.
  • Соль - 0,5ч.л.

Для фарша:

  • Мясо (свинина, говядина 50/50) - 300г.
  • Лук репчатый - 1шт.
  • Бульон - 30-50мл.
  • Соль, перец.

Приготовление:

 В муку вбиваем яйцо, вливаем теплое молоко, солим и замешиваем крутое тесто.




 Даем ему немного постоять, накрыв салфеткой.




 Тем временем приготовим начинку для наших пельменей:

 для этого перекручиваем мясо и лук на мясорубке, солим, перчим и доливаем немного бульона (молока или воды), чтобы начинка у готовых пельменей не была сухой. Все хорошенько перемешиваем.




 Начинаем лепить пельмени:

 Из полученного теста катаем жгутик, разрезаем его на небольшие кусочки и раскатываем скалкой каждый кусочек в тонкий кружок.




 Можно поступить другим способом:

 раскатываем тесто в тонкий пласт, рюмкой или стаканчиком вырезаем из него тонкие кружки.




 В центр каждого кружка кладем немного фарша.




 Сгинаем кружок пополам и защипаем края и соединяем вместе два уголка.




 И у нас получаются вот такие симпатичные пельмешки.




 А можно просто сделать пельмени легким способ при помощи пельменницы:

 Для этого из теста раскатываем тонкий пласт, выстелаем им присыпанную мукой пельменницу, выкладываем в выемки фарш и накрываем вторым пластом теста.




 Сверху прокатываем скалкой, переворачиваем пельменницу и наши пельмени готовы.




 Варим пельмени в кипящей подсоленной воде, после того как они всплывут, примерно 10 минут. Вынимаем их шумовкой и подаем на стол со сливочным маслом. (сметаной, майонезом, кетчупом, уксус+бульон) кому как нравится.

 Приятного аппетита!


  • 68
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 (голосов: 5)
   

В нашем интернет магазине можно купить множество различных инструментов и приспособлений для кондитеров. Здесь вы найдете красители для торта, украшения, вафельные картинки, топперы и многое другое. Добро пожаловать в магазин все для кондитера Независимо от того начинающий ли вы кондитер или же профессиональный мастер кулинарного искусства, вы всегда найдете у нас множество необходимых для вас товаров и ингредиентов. Заходите к нам - Добро пожаловать в Мегаторт!

блюда из мяса, блюда из птицы, вареники, варенье, вторые блюда, выпечка, горшочки, журналы, закуски, книги, коллекция рецептов, консервирование, креветки, крем, кулинария, кулинарные, кулинарные игры, мастика, МК, морепродукты, мясные закуски, мясные салаты, напитки, новогодние рецепты, овощные блюда, пироги, рецепт, рецепты, рецепты салатов, рыба, салаты, скачать, сладкая выпечка, статьи, супы, торт, торты, украшение блюд, украшение салатов, украшение тортов

Показать все теги

Копирование графической или текстовой информации с сайта Suppercook.ru без указания открытой cсылки на источник запрещено!
SOTA - edition © 2010