Загрузка. Пожалуйста, подождите...

кулинарные рецепты украшение тортов
украшение блюд Готовить вкусные рецепты красивый стол
Новогодние рецепты интересно почитать
Поиск :
Регистрация
RSS-лента Обратная связь
Статистика

Кулинарные рецепты

Коротко о кулинарии Закуски, бутерброды Салаты Первые блюда (супы) Вторые блюда (основные) Несладкая выпечка Сладкая выпечка Сладости Напитки Соусы Заготовки на зиму

Рецепты читателей

Коллекция рецептов

Закуски, бутерброды Салаты Первые блюда (супы) Вторые блюда (основные) Несладкая выпечка Сладкая выпечка Сладости Напитки Соусы Заготовки на зиму

Праздничные блюда

Новогодние рецепты Рождество Пасха Масленица

Украшение тортов

Оформление торта Глазурь Мастика Марципан Крем Шоколад Фрукты и желе Карамель Идеи украшения

Украшение блюд

Оформление блюд Карвинг Бутерброды Салаты Детские блюда Букеты из конфет Букеты из фруктов

Красивый стол

Коротко о сервировке Посуда Скатерть Кольца для салфеток Сеты Именные карты Цветы Свечи Салфетки Праздничный стол

Полезные советы

Интересно почитать

Диетика

Рецепты красоты

Уход за волосами Уход за кожей лица Уход за глазами Уход за губами Уход за руками Уход за ногами

Таблицы

Книги

Кулинария Рукоделие Красота и здоровье Интерьер Сад и огород Детская литература Разное

Журналы

Кулинария Рукоделие Красота и здоровье Разные журналы

Обои

Кулинария Цветы Любовь Детские Музыка Природа Города Животные Юмор Новый год

Кулинарные игры

Оцените дизайн сайта

Отличный
Неплохой
Симпатичный ... но ...
Встречались и получше
Совсем не понравился


«    Август 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Вареники с картошкой и грибами Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Блюда из теста
Коментариев:0

Вареники с картошкой и грибами


вареники с картошкой и грибами


Состав:


Для теста:

  • Мука - 3ст.
  • Сметана - 3ст.л.
  • Соль - 0,5ч.л.
  • Сода - 0,5ч.л.
  • Вода - 100мл.

Для начинки:

  • Картофель - 500г.
  • Лук репчатый - 2шт.
  • Шампиньоны - 500г.
  • Соль, перец.

Приготовление:


 Картошку чистим и отправляем на плиту вариться. Тем временем чистим лук, нарезаем его некрупно и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.


вареники с картошкой и грибами


 Шампиньоны чистим, моем и меленько нарезаем.


вареники с картошкой и грибами


 На растительном масле жарим шампиньоны, пока не выпарится вся жидкость. После чего добавляем к ним поджаренный лучок, соли, перчим и держим на огне еще 5-7 минут.


вареники с картошкой и грибами


 Картошку за 5 минут до готовности солим. Сливаем воду и делаем пюре.


вареники с картошкой и грибами


 Добавляем в картошке грибочки, еще раз солим и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем и наша начинка из катошки с грибами готова.


вареники с картошкой и грибами


 Теперь готовим тесто. Просеиваем муку в миску и перемешиваем ее с солью.


вареники с картошкой и грибами


 Сметану хорошенько перемешиваем с содой.


вареники с картошкой и грибами


 Сметану с содой добавляем в муку, перемешиваем и, постоянно помешивая и подливая воду комнатной температуры, замешиваем тесто средней консистенции.


вареники с картошкой и грибами


 Хорошенько вымесив тесто, заворачиваем его минут на 15-20 в пищевую пленку, чтобы тесто выстоялось и не обветрилось.


вареники с картошкой и грибами


 От готового теста отрезаем примерно четверть, скатываем из этого куска колбаску толщиной около 3 см, которую режим на кусочки толщиной около 1,3 см. Остальное тесто держим в пленке.


вареники с картошкой и грибами


 Раскатываем кусочки теста в нетолстые кружочки. На середину каждого кружочка кладем примерно чайную ложечку начинки.


вареники с картошкой и грибами


 Края вареника тщательно залепливаем.


вареники с картошкой и грибами


 Для того, чтобы наготовить вареников впрок, их можно заморозить. Для этого налепленные вареники складываем на присыпанную мукой досточку и отправляем в морозильную камеру. Когда вареники заморозятся, перекладываем их в кулечек.


вареники с картошкой и грибами


 Вареники опускаем в кипящую подсоленную воду, и после того, как вареники всплывут, варим их 1-2 минуты, после чего вынимаем шумовкой и поливаем растопленным сливочным маслом.


вареники с картошкой и грибами


 Наши вареники с картошкой и грибами готовы!

 Подавать вареники можно с поджаркой из лука, со шкварками из сала, со сметаной. (Кому как нравится.)

  Приятного аппетита!


   

В нашем интернет магазине можно купить множество различных инструментов и приспособлений для кондитеров. Здесь вы найдете красители для торта, украшения, вафельные картинки, топперы и многое другое. Добро пожаловать в магазин все для кондитера Независимо от того начинающий ли вы кондитер или же профессиональный мастер кулинарного искусства, вы всегда найдете у нас множество необходимых для вас товаров и ингредиентов. Заходите к нам - Добро пожаловать в Мегаторт!

блюда из мяса, блюда из птицы, вареники, варенье, вторые блюда, выпечка, горшочки, журналы, закуски, книги, коллекция рецептов, консервирование, креветки, крем, кулинария, кулинарные, кулинарные игры, мастика, МК, морепродукты, мясные закуски, мясные салаты, напитки, новогодние рецепты, овощные блюда, пироги, рецепт, рецепты, рецепты салатов, рыба, салаты, скачать, сладкая выпечка, статьи, супы, торт, торты, украшение блюд, украшение салатов, украшение тортов

Показать все теги

Копирование графической или текстовой информации с сайта Suppercook.ru без указания открытой cсылки на источник запрещено!
SOTA - edition © 2010