Чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле.
К поджареному чесноку добавляем мелко нарезанную телятину.
Затем жгучий перец и мелко рубленный лук. Сначала обжариваем, а затем добавляем воду(чтобы она покрыла мясо), немного солим и тушим до готовности мяса.
После чего добавляем консервированную фасоль, кукурузу и нарезанную кубиками ветчину.С помидоров снимаем кожицу, режем мелкими кубиками. Также мелко нарезаем сладкий перец. Помидоры и перец отправляем в сковороду с мясом, добавляем пряности, солим и тушим на среднем огне 15минут.
Все это перекладываем в кастрюлю, добавляем томатный сок и зелень, даем закипеть.
По желанию можно добавить немного рубленного чеснока, лавровый лист и острый перец целиком.
