Печень тушеная в сметане

Состав:

• Печень - 500г.
• Лук речатый - 2-3шт.
• Сметана - 200г.
• Мука - 1ст.л.
• Соль, перец.

Приготовление:

 Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

 В сковороде обжариваем лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.

 Печень промываем, обсушиваем, очищаем от пленок и желчных протоков, нарезаем на кусочки.

 В сковороде раскаливаем растительное масло и выкладываем туда печень. Жарим примерно 3-4 минуты на большом огне. Посыпаем печень мукой, перчим и перемешиваем.

 Добавляем к печени лук, сметану и тушим на среднем огне 2-3 минуты. Убавляем огонь до минимума, солим и тушим еще 15 минут.

 Наша печень в сметане готова!

   Приятного аппетита!