Салат Подсолнух Рецепт

Состав рецепта:

• Куриное филе - 300г.
• Яйца - 4-5шт.
• Маринованные шампиньоны - 200-250г.
• Морковь - 2шт.
• Лук-порей - 1шт.
• Растительное масло - 3ст.л.
• Майонез.
• Соль - по вкусу.

Для украшения:

• Чипсы (овальные) - 1 упаковка.
• Маслины без косточек - 1 баночка.
• Листья салата - 1 пучок.

Приготовление:

 Куриное филе моем, обсушиваем и слегка отбиваем.

 Пластины нарезаем небольшими кусочками, солим по вкусу, смешиваем с 1ст.л. растительного масла и обжариваем на разогретой сковороде 5-7минут.

 Сливаем жидкость с грибов и каждый разрезаем на 4 части.

 Яйца варим, очищаем, отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности на мелкой терке. Морковь отвариваем и также натираем на мелкой терке.

 Лук-порей нарезаем полукольцами.

 Маслинки разрезаем на 4 части.

 Блюдо, на котором будем подавать подсолнух, выстелаем листьми салата.

 На листья выкладываем обжаренное куриное филе и смазываем его слоем майонеза.

 Далее выкладываем натертую на терке морковь и также смазываем майонезом.

 Следующий слой - грибы и также майонез.

 Дальше кладем лук-порей и снова смазываем майонезом.

 Дальше покрываем Наш салатик белками, выравнивая его (майонезом смазывать уже не нужно). А слой из белков покрываем слоем желтков.

 Сверху на подсолнух выкладываем четвертинки маслин, имитируя семена подсолнуха.

 Вокруг блюда выкладываем чипсы, чтобы получились лепестки подсолнуха.

 Наш вкусненький салат в виде подсолнуха готов!

  Приятного аппетита!