В сотейнике смешиваем какао-порошок с сахаром. Помешивая смесь, добавляем 2ст.л. горячей воды. Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Затем вливаем молоко и, чуть-чуть убавив огонь, прогреваем смесь, но не кипятим. Снимаем какао с огня и при помощи венчика взбиваем его 20-30 секунд до образования пены. Разливаем готовое какао по нагретым чашкам.
