Сначала яйца и морковь для украшения отправляем на плиту и варим до готовности. Морковь охлаждаем, чистим и натираем на мелкой терке.
Белки отделяем от желтков и натираем их на мелкой терке.
Желтки таже натираем на терке.
Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
Овощи немного солим и жарим на растительном масле 7-10 минут до золотистого цвета.
Печень измельчаем в мясорубке.
Добавляем к ней яйца, молоко, соль, муку и растительное масло и хорошенько перемешиваем.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом(только для первой лепешки остальные же будут отделяться легко, благодаря маслу внутри теста), наливаем разливательной ложкой печеночное тесто и выпекаем лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
Поджаренные лепешки берем по одной, смазываем майонезом и выкладываем сверху слой поджаренных овощей, затем накрываем следующей. И так перемазываем все лепешки.
Последний корж смазываем слегка майонезом и посыпаем тертыми желтками, а бока нашего торта прикрываем тертыми беками.
Для украшения торта из тертой отварной морковки катаем любимое лакомство кролика - морковки, вставляем в нее хвостик их укропа и выкладываем подготовленные морковочки на торт.
Наш закусочный торт "Радость кролика" готов!
Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
